常德市鼎城区在推动国家食品安全演示城市创建中，下大力整治麻辣烫火锅卫生安全危险，给麻辣烫火锅配上专利防护罩，让这种热火朝天的美食更卫生、更安全。

　　每到夜幕降临，在常德江南城区南城天街、花溪路等地，麻辣烫火锅店成为很多购买的人特别是青少年和儿童享用美食的首选地，尤其是在冬天，这种热火朝天、荤素皆可烫的美食更受咱们喜爱。

　　多年来，这种小吃因没有有用的保护措施，食用过程中的唾沫、尘土、苍蝇、蚊虫、烟灰、头发、汤汁飞溅等卫生乱象及安全危险危险长时间伴随着顾客，腹疼、腹泻、烫坏等事情时有发生。为让美食更卫生、安全，鼎城区给南城天街、花溪路、鼎城一中等地80多家麻辣烫火锅店配上专利防护罩,完成了城区全掩盖。

　　顾客：有了这个罩今后，也不需要过多的忧虑（像）我现在说话飞沫溅到锅里去，更安全，也愈加健康了，吃麻辣烫的心境也愈加好了，不需要过多的忧虑卫生问题了。

　　深受门客们好评的防护罩全体通明，选用PC原料，运用温度规模为-15℃-125℃，每个防护罩都有4个小窗口，门客们要挑选心仪食物时翻开窗口，就餐时关上窗口，便利简略，避免了唾沫尘土、苍蝇蚊虫、烟灰头发进入火锅。

　　麻辣烫经营户：客人也多很多了，生意也好很多了，咱们做起来（经商）也有味。

　　鼎城区商场监督管理局党组书记 卢曙光：食品安全无小事，抓食品安全作业便是要从小事下手，从细微处守护好大众的舌尖安全。